作为烧烤店主人，我认为客流量和消费额的确是影响利润的重要因素。在我的经验中，我发现在晚餐时段，烧烤店的利润最高，因为人们在下班后喜欢聚在一起品尝美味的烧烤。我会根据不同时间段制定不同的促销活动，吸引更多顾客。此外，烧烤店的知名度和口碑也非常重要，我会注重提升烧烤店的服务质量和菜品口感，以留住顾客并吸引新顾客。总的来说，要想提高烧烤店的利润，需要不断地调整经营策略，迎合顾客的需求，创造更多的商机。