开西式快餐店的成功之处在于它能够迎合现代人快节奏生活的需求，提供快捷美味的饮食选择。经营快餐店需要注重食材新鲜、口味独特，同时要保持卫生和服务质量。要吸引更多顾客，可以推出特色菜品或者举办促销活动。此外，要关注消费者的健康需求，提供健康营养的选择，如减少油脂和糖分，增加蔬菜和水果。最重要的是要不断创新，满足不同人群的口味和需求，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。