在我看来，没有经验的人开小吃店确实会面临一些挑战，但并非不可能成功。我自己曾经是一个没有经验的创业者，开了一家小吃店。我选择了加盟一个知名品牌，他们提供了全面的培训和支持，让我学到了很多经营的技巧和知识。我也不断地与其他加盟商和员工交流经验，共同成长。通过努力和坚持，我成功地经营了我的小吃店，也学到了很多宝贵的经验。因此，我建议没有经验的人开小吃店时可以选择加盟、寻找合作伙伴、不断学习提升自己的能力，相信一定能够克服困难，取得成功。