炒菜馆的利润确实受到多方面因素的影响，我个人经验是在经营炒菜馆时需要注重多方面的管理。首先，要选择一个适合的地理位置，能够吸引更多顾客，增加客流量，从而提高利润。其次，要合理定价，不能过高导致顾客流失，也不能过低导致利润下降。最重要的是要严格控制成本，包括采购成本、人工成本等，避免不必要的浪费，保证食材质量，提高顾客满意度。总之，综合考虑这些因素，做好炒菜馆的经营管理，才能获得更好的利润。