在火锅店经营中，举办活动是吸引顾客、增加销量的重要手段。那么，火锅店做活动的经典方案是什么呢？

首先，火锅店可以选择推出特色菜品活动。比如推出限时特供的创意锅底，或者推出新口味的肉类或蔬菜，吸引各类食客前来品尝。这样的活动不仅能吸引老顾客，也能吸引新顾客，增加火锅店的知名度和口碑。

其次，火锅店可以定期举办节日主题活动。在传统节日或者特殊的纪念日，火锅店可以推出相应的节日套餐，或者设计特色的节日装饰，吸引顾客前来庆祝，增加节日氛围，提升顾客的消费体验。

此外，火锅店也可以通过会员活动来提升顾客黏性。比如推出会员专享活动，或者定期举办会员日活动，给予会员折扣或者赠送小礼品，激励会员积极消费，增加回头率。

最后，火锅店可以加强线上推广，通过社交媒体平台、外卖平台等渠道，进行活动宣传。可以开展抽奖互动活动，或者举办线上直播带货活动，吸引更多的粉丝和顾客关注，提高火锅店的知名度和影响力。

综上所述，火锅店做活动的经典方案包括推出特色菜品活动、定期举办节日主题活动、加强会员活动以及加强线上推广。通过这些活动，可以吸引更多顾客，增加销量，提高火锅店的竞争力和盈利能力。因此，火锅店经营者可以根据自身情况和特点，选择合适的活动方案，开展有效的营销活动，取得更好的经营效果。