在选择开设小吃店时，我认为关键是要找准市场需求。我曾经经营过一家特色烤串小吃店，因为当时发现周围没有类似的店铺，所以选择了这个特色。通过提供新鲜美味的烤串和独特调味，吸引了很多顾客。此外，我们也积极利用社交媒体进行宣传，增加店铺的知名度。最终，小吃店生意兴隆，取得了不错的经营成绩。因此，我认为找准市场需求、提供特色小吃、注重宣传推广是开设小吃店的关键成功因素。