在选择合适的移动餐车租赁时，我认为最重要的是根据自己的经营需求和目标来进行选择。首先要考虑移动餐车的大小和样式，确保能够满足自己的经营需求和品牌形象。其次要注意设备设施和安全标准，保障食品安全和顾客健康。再者要选择合适的地点和行驶路线，提高盈利效率。最后要选择信誉良好、服务周到的租赁公司，确保经营顺利进行。我曾经租赁过移动餐车，在选择时就是根据以上几点进行考虑，最终取得了很好的经营效果。希望以上建议对您有所帮助！