开一家炒货店的确是一个不错的创业选择。我个人在这方面也有一些经验，我觉得在投资金额方面，创业者可以从小型店铺开始，逐步扩大规模。在选择店铺位置时，要考虑周围的消费群体和竞争情况，以确保店铺的生意兴隆。另外，要注重产品品质和口味创新，吸引更多顾客。同时，要善于控制成本，提高运营效率，保持盈利稳定。希望创业者能够在开炒货店的道路上取得成功！