蜜雪冰城大量倒闭的原因有市场竞争激烈、消费者口味变化和管理不善。为了扭转局面，蜜雪冰城可以加强市场调研、改善产品口味和提升管理水平。我在开小饭馆时也遇到过类似问题，通过不断调整菜单、提升服务质量和管理效率，最终实现了业务的稳定发展。希望蜜雪冰城能够借鉴这些经验，重新赢得消费者的喜爱，实现品牌的复兴。