第一道是炸酱面，这是北京的传统美食之一，入口鲜香可口，让人回味无穷。接着是豆汁，浓浓的豆香配上葱花，别有一番风味。再来一碗炒肝，香气扑鼻，口感鲜美。簋街还有着烤肉串、卤煮、豆腐脑、羊蝎子等传统小吃，每一样都值得一试。

除了传统小吃，簋街上还有一些别具特色的美食。比如老北京炸酱面煎饼果子、糖火烧等，口感独特，令人难忘。此外，簋街的糖葫芦也是一大特色，五彩斑斓的糖衣裹着酸甜可口的果子，让人垂涎欲滴。

想要在簋街品尝正宗的京味小吃，最好选择在下午或傍晚时分，这时摊点开始开张，热气腾腾的美食散发出阵阵诱人的香味。而在簋街漫步，不仅能品尝到地道的北京小吃，还能感受到老北京的风情与文化。

总的来说，北京簋街是一个集合了各种美食文化的地方，无论是传统的炸酱面，还是现代的煎饼果子，都能满足你的味蕾。如果你想要一次领略北京地道美食，那么千万不要错过这里的十大必吃小吃。来簋街，一定能让你大饱口福，感受到北京独特的美食魅力。