学习摆摊小吃技术的途径多种多样，可以通过向有经验的师傅学习、参加培训班或在线观看教学视频等方式。我曾经通过向一位摆摊小吃师傅学习，跟随他一起制作小吃，学到了很多技巧和经验。同时，我也通过在线视频学习了一些新的菜谱和制作方法。总的来说，要成为摆摊小吃大师，关键是要有热情和耐心，不断学习和实践。只有不断提升自己的技术水平，才能在这个行业中脱颖而出。