早餐利润率的大小取决于多种因素，如地区、顾客类型和供应商。一般来说，利润率在5%-10%之间。为了提高利润率，可以降低成本、提升品类和推出新政策。我在经营早餐店时，通过精心挑选供应商、优化菜单和推出优惠活动，成功提升了利润率。建议经营者们仔细分析市场需求、灵活调整经营策略，以提高早餐利润率，实现经济效益最大化。