在当今竞争激烈的餐饮市场中，开馄饨店确实有一定的盈利空间，但成功并非易事。我曾经在餐饮行业有过一些经验，我认为要想在这个行业获得成功，关键在于提供优质的产品和服务，吸引更多的顾客。同时，要不断创新菜品，跟上时代潮流，以符合消费者的口味需求。另外，有效的成本控制也是至关重要的，要合理安排采购和人员成本，以提高盈利。最重要的是，要保持热情和坚持不懈，因为餐饮行业是个需要付出很多努力和时间的行业。希望我的经验能对您有所启发，祝您在餐饮创业路上取得成功！