麻辣烫是一种美味的传统美食，在市场竞争激烈的情况下，店家需要通过各种方式来吸引顾客。建立网络知名度可以通过建立网站或社交媒体账号来展示特色和菜品，同时利用SEO技术提高网站在搜索引擎中的排名。线下推广活动如优惠活动和合作活动也是必不可少的，以增加知名度和吸引顾客。口碑营销和提供优质服务也是吸引顾客的关键。我个人的经验是，在店内提供舒适的用餐环境，提供新颖的餐点和不断改进菜品质量，可以帮助吸引更多顾客。