快餐店的利润确实有一定的吸引力，但也需要经营者有一定的经营管理水平和策略。我自己在开快餐店的经验告诉我，除了控制成本和提高销售额外，服务质量更是至关重要的因素。我曾经通过培训员工，提升服务态度和效率，进而提高了顾客满意度和忠诚度，最终也增加了利润。另外，我发现与顾客建立良好的关系，不仅可以带来口碑传播，还能增加回头率和稳定客源，对提高利润也是非常有帮助的。综上所述，开快餐店是可以带来高利润的，但需要经营者注重细节，提高服务品质，与顾客建立良好关系，这样才能真正实现利润最大化。