在学校摆摊卖小吃，确实是一个很好的副业选择。我自己在大学时期也曾经在校园里摆过小吃摊，初期确实是有些苦闷，因为小吃种类有限，很难吸引到更多的顾客。但是随着不断的尝试和改进，我逐渐学会了加入创新元素，比如在煎饼果子里加入奶酪和火腿，或者制作水果串串等。这些创新让我的小吃摊逐渐受到了更多学生的欢迎。

另外，我也非常重视小吃的制作和卫生问题。我保证食材的新鲜和卫生，严格按照统一的制作标准操作，让顾客吃得放心。定期清洁和消毒摊位也是我必不可少的工作，保持整洁的环境对吸引顾客也是非常重要的。

所以，我认为在学校摆摊卖小吃，关键在于创新和细心。只要你有想法，有动力，一定可以做到丰富多样的小吃，吸引更多顾客。希望我的经验和建议可以对你有所帮助，祝你在校园摆摊上取得更大的成功和乐趣！