经营一家烧烤店赚取100万的利润并非易事，需要考虑多方面因素。首先，选址至关重要，选择繁华地段可以增加客流量和销售额。其次，产品质量和服务质量是吸引顾客和提高客单价的关键。同时，必须有效控制成本，保证盈利空间。在竞争激烈的市场中，需要不断创新和提升，保持市场敏感度。最终，成功仍取决于经营者的决心、努力和经营能力。我的经验是，与其追求100万的利润，不如专注于提供优质的烧烤产品和服务，赢得顾客口碑，慢慢积累稳定的客户群，才能实现长期盈利。