在餐饮行业开设新店是一项挑战性很大的工作。我个人建议，在制定筹备工作计划时，要充分考虑市场需求和竞争环境，确保店面定位和菜品符合目标客群口味。此外，要注重团队建设，培养员工的专业技能和服务意识。在实际经验中，我发现定期与团队成员沟通、激励他们并给予反馈是非常重要的。最后，不断优化和调整经营策略是保持竞争力的关键，需要随时关注市场反馈并做出相应改变。希望这些建议能帮助您开设成功的新店。