餐饮合伙经营是一项不错的商业模式，但成功与否关键在于合作伙伴选择和沟通。在选择合伙伙伴时，要确保双方有相似的理念和目标，避免日后出现分歧。另外，签订合伙协议非常重要，明确双方的权益和责任，避免未来纠纷。我曾经合作的一次经历，合作伙伴经营能力不足导致合作失败，教训深刻。因此，选择合作伙伴时务必慎重，确保双方能够共同发展。