开零食店要办理的证件确实不少，每个证件都有其重要性。我在开设零食店时也遇到了一些问题，比如没有及时办理食品经营许可证，导致店铺被责令停业整顿。所以，我建议在准备开店时一定要提前了解好相关规定，办理好所有必备证件，避免因为疏忽而耽误经营。此外，还要注意及时更新证件，确保店铺的经营始终合法合规。只有做好这些工作，才能让零食店顺利开业，为顾客提供优质的产品和服务。希望我的经验能对您有所启发。