作为中国的首都，北京有着丰富多样的美食文化，其中的零食更是让人垂涎欲滴。如果你计划前往北京旅行，一定要尝试以下10种北京必买的特色零食：

1. 俏江南糕点：俏江南是一种传统的糕点，外皮酥脆，内馅香甜，味道美味独特。
2. 京酱肉丝：京酱肉丝是北京的传统名菜，将猪肉丝炒熟后，加入甜面酱和葱姜蒜末，口感鲜嫩。
3. 传统糕点：北京有许多传统糕点，如老北京炸酱面、豆汁、豌豆黄等，味道独特值得品尝。
4. 月饼：北京的月饼是中国的传统美食，有着丰富的口味选择，如豆沙、蛋黄、五仁等，每年中秋节时都是必买之物。
5. 糖葫芦：北京的糖葫芦是一种传统的小吃，将水果或果蔬串在竹签上，涂上糖浆，制作精细，口感酸甜爽口。
6. 牛肉干：北京的牛肉干是一种口感嫩滑、味道鲜美的零食，是许多人喜爱的小吃之一。
7. 麻花：北京的麻花是一种传统的面食，外表金黄酥脆，内里软糯，吃起来香甜可口。
8. 爆肚：北京的爆肚是一种独具特色的传统小吃，将猪肚烫熟后切成片，蘸上酱料食用，口感爽滑。
9. 佛卡夏：佛卡夏是一种北京特色的传统小吃，以糯米制成，外皮软糯，内馅香甜，是一道让人回味无穷的美食。
10. 豆腐脑：豆腐脑是北京的传统早餐之一，口感细腻，香气扑鼻，是一款营养丰富的美食。

在前往北京的行程中，不妨尝试以上这些北京必买的特色零食，体验当地的美食文化，满足你的味蕾，让旅行更加丰富多彩！