在选择简易餐车时，我们首先要考虑自己的喜好和定位目标。比如，如果喜欢时尚潮流，可以选择外形别致、配色鲜艳的简易餐车；如果喜欢传统文化，可以选择复古风格的简易餐车。同时，还要考虑市场需求和消费群体，选择适合当地人口口味和消费习惯的餐车类型。在经营过程中，要注重食品质量和服务质量，不断创新和提升，吸引更多顾客，实现经营成功。在我自己的经验中，选择了简约时尚风格的简易餐车，并注重食材的新鲜和口味的独特性，通过不断的宣传推广和服务升级，取得了一定的经营成果。希望更多创业者能在选择和经营简易餐车时，根据自身情况和市场需求，做出正确的决策，创造属于自己的创业成功故事。

在选择中式快餐加盟品牌时，我认为最重要的是要结合自身的兴趣和热情。我曾经有朋友选择加盟了重庆小面，因为他对重庆美食情有独钟，所以经营起来更有激情和动力。此外，品牌的知名度和口碑也是关键因素，选择一个有实力、有信誉的品牌可以降低经营风险。最后，加盟费用、培训支持等条件也需要慎重考虑，确保选择的品牌能够提供全方位的支持和帮助。综合来看，选择适合自己的加盟品牌需要综合考虑多方面因素，希望以上建议对您有所帮助。