火锅串串香加盟的市场前景确实很吸引人，但考虑加盟时需要谨慎选择品牌。我有朋友加盟了一家火锅串串香店，由于总部支持不力和竞争激烈，店面生意并不好。所以，我认为在加盟前要仔细调研市场，选择有实力和口碑的品牌，确保有可持续的盈利模式。同时，加盟者要重视食品安全和服务质量，不断提升经营管理能力，以提升竞争力。加盟火锅串串香是一项不错的选择，但关键在于能否正确把握市场和管理。