大学生是一个具有消费潜力且独立消费能力的群体，他们是创业者们眼中的“香饽饽”。那么，要想吸引大学生，开什么店最具吸引力呢？以下将为您揭晓大学生钟爱的创业项目。

首先，大学生喜欢时尚潮流，因此开设时尚服装店是一个不错的选择。可以经营一些款式新颖、价格亲民的服装，吸引大学生们前来选购。同时，还可以推出一些限量款式，增加购买的紧迫感，提高客户的粘性。

其次，开设文具店也是一个备受大学生喜爱的创业项目。大学生们每天都需要使用各种文具用品，如笔记本、钢笔、便签纸等，因此开设一家文具店能够满足他们的需求。可以引进一些设计新颖、功能多样的文具用品，吸引大学生的眼球。

此外，开设咖啡厅也是一个吸引大学生的不错选择。大学生们喜欢在咖啡厅里聚会、学习、休闲，因此选择一个学校附近或是交通便利的地点开设咖啡厅，能够吸引大量大学生前来消费。可以提供一些特色美食或是举办一些主题活动，增加顾客的粘性和忠诚度。

总的来说，要想吸引大学生，开设时尚服装店、文具店或是咖啡厅都是不错的选择。通过提供符合大学生需求的产品和服务，创造出有特色的消费体验，相信能够吸引更多大学生的关注和青睐。希望以上建议对您有所帮助，祝您创业顺利！