在城市中开设小吃摆摊是一种低成本、高灵活性的创业方式，吸引着越来越多的创业者加入。那么，如何在城市中开设各种小吃摆摊呢？

首先，选择一个繁华的地点至关重要。城市中人流量大的地段通常是开设小吃摆摊的最佳选择，比如商业街、旅游景点周边等地方。人们在逛街或者游玩时，往往会因为饥饿而寻找一些小吃填饱肚子，这时候你的小吃摆摊就能派上用场了。

其次，选择独特的小吃品类也是吸引顾客的关键。市场上的小吃种类繁多，但如果选择一些独具特色的小吃，比如创意汉堡、特色煎饼果子等，在同质化的市场中更容易突出重围，吸引更多的顾客。同时，小吃的口味也要符合当地人的口味偏好，才能更好地获得顾客认可。

此外，服务态度和卫生条件也是吸引顾客的因素之一。无论小吃再好吃，如果服务态度不好或者卫生条件不达标，都会让顾客望而却步。因此，保持微笑、热情地招待顾客，保持摊位的整洁和卫生，是开设小吃摆摊不可忽视的重要环节。

最后，宣传也是开设小吃摆摊的重要一环。可以通过社交媒体、口碑传播等方式进行宣传，吸引更多的顾客。同时，可以考虑参加一些当地的集市活动或者美食节，增加曝光度，让更多的人了解你的小吃摆摊。

总的来说，开设各种小吃摆摊创业并不是一件难事，只要选择好地点、打造独特品类、注意服务和卫生，再加上合理的宣传，相信你的小吃摆摊一定会有不错的生意。赶快行动起来，开启你的小吃摆摊创业之路吧！