北京作为中国的首都，拥有丰富多样的美食文化，其中早餐更是不可忽视的一部分。想要尝遍北京最正宗的早餐，一定要去这五家正宗早餐店！

第一家：王府井炒肝店

王府井炒肝店是北京最有名的早餐店之一，这里的炒肝香气扑鼻，肝块入口鲜嫩，味道地道正宗，是很多北京人早餐的首选。

第二家：东来顺包子铺

东来顺包子铺是北京的包子名店，这里的包子皮薄馅大，有着多种口味选择，比如猪肉大葱包、鲜肉小笼包等，绝对是吃货们的最爱。

第三家：王宝和灌饼店

王宝和灌饼店是一家历史悠久的店铺，这里的灌饼香酥可口，搭配特色的酱料，每天都吸引着大量食客前来品尝。

第四家：东四炸酱面

东四炸酱面是北京著名的小吃之一，这里的炸酱面色香味俱全，加上新鲜的黄瓜丝和大酱，简直是一种美味的享受。

第五家：百年老北京炸酱面

百年老北京炸酱面是一家有着百年历史的老店，这里的炸酱面传统正宗，口感独特，让人回味无穷。

以上五家正宗早餐店，每一家都有着自己独特的特色，无论是炒肝、包子、灌饼还是炸酱面，都能让您在品尝的同时感受到北京的美食文化。想要品尝正宗的北京早餐，不妨到这些店铺一试！

开一家奶茶店需要考虑多方面的成本，包括店铺租金、装修、设备、原材料和员工工资等。在实际经营中，我建议首先要做好市场调研，选择合适的店铺位置和面积，控制租金成本。在装修方面，可以选择简约风格，节省装修费用。购买设备时，可以选择性价比高的产品，切忌盲目追求品牌。在原材料采购和员工工资方面，务必合理安排预算，控制开支。总的来说，开一家奶茶店需要谨慎规划和预算，灵活应对市场变化，才能实现盈利和成功经营。