在开设烟酒店的过程中，有很多需要注意的地方。这些忌讳可能会影响店铺的形象和经营，甚至导致法律问题。以下是开烟酒店十大忌讳，以及如何避免它们：

1.无证经营：一定要获得相关的许可证和执照，否则可能面临被查封的风险。

2.销售假冒伪劣产品：一定要选择正规的供应商，避免出售假冒伪劣产品，以免被消费者投诉或追究法律责任。

3.违法销售未成年人：严禁向未成年人出售烟酒，否则可能触犯法律。

4.无视健康宣传：在店内宣传中一定要遵守卫生部门的规定，不得夸大药物疗效或误导消费者。

5.疏忽员工培训：员工一定要接受相关的培训，了解酒品的知识和销售规定。

6.不合理定价：一定要了解市场行情，合理定价，避免因为价格过高或过低而影响销售。

7.忽视环境卫生：店内环境一定要保持整洁，避免因为卫生问题而失去顾客。

8.忽视消防安全：要做好消防安全工作，确保店铺的消防设施正常运作。

9.不合规宣传：宣传活动一定要符合相关法规，避免虚假宣传或违规宣传。

10.忽视顾客意见：要重视顾客的意见和建议，不断改进服务质量，提升顾客满意度。

总的来说，在经营烟酒店的过程中，一定要遵守相关法规，合理经营，重视服务质量，才能稳定发展并赢得顾客的信任和支持。避免这些忌讳，才能让烟酒店经营更加顺利。