在奶茶店制作奶茶的过程中，我觉得关键是选用优质的茶叶和控制好糖分的添加量。我喜欢混合红茶和绿茶来制作自己的奶茶，这样口感更加丰富。另外，我也会尽量控制添加糖的量，因为我不喜欢太甜的奶茶。在家自制奶茶时，我也会尝试添加一些水果或者花果茶来增添口味，这样制作的奶茶更加个性化。总的来说，每个人对奶茶的口味喜好不同，关键在于尝试不同的配方和调制方式，找到适合自己的奶茶口味。