在家做手工饺子卖是一个有潜力的副业选择。手工饺子的受欢迎程度和市场需求持续增长，通过网络平台销售可以拓展更广泛的客户群。同时，低成本高利润也是吸引人的地方。但需注意卫生标准和原材料质量，确保产品质量和客户满意度。个人经验是要不断创新口味，提高制作技巧，与客户保持良好沟通，才能在竞争中脱颖而出。建议有兴趣的人可以尝试这个副业，但要有耐心和努力，做好市场调研和品牌推广。