烧烤行业的竞争确实激烈，但在我看来，要想在这个行业立足，关键在于不断创新和提升服务质量。首先，可以尝试推出独特口味的烧烤产品，吸引更多消费者。其次，注重烧烤店的卫生和食品安全，建立良好的信誉和口碑。我曾经在一家烧烤店工作，我们重视原料的新鲜和烹饪技术的精湛，因此吸引了很多忠实的顾客。最重要的是，要不断学习和适应市场的变化，及时调整经营策略，才能在竞争激烈的烧烤行业中生存下来。

当想要开一家奶茶店时，参加培训课程是一个不错的选择。通过培训，可以学习到开店的各个环节，提高经营的成功率。但是选择培训机构时一定要慎重，确保机构的信誉和教学质量。此外，自身的市场分析能力和财务管理知识也是开店成功的关键，可以通过自学或参加相关课程来补充。我的经验是，在开自己的小店时，我参加了当地商业学校的经营课程，学到了很多实用的知识，帮助我成功地经营我的奶茶店。