在中国开设小吃店需要的证件繁多，需要注意每一项的办理流程和要求。首先要确保店铺符合卫生标准，这是最基本的要求。其次，在办理证件过程中要细心仔细，准备全面的材料，以免耽搁时间。另外，要注意及时更新证件，避免因过期而导致的经营风险。最重要的是遵守相关法律法规，经营过程中要注意食品安全和消防安全，保障顾客的权益。只有做好这些方面，小吃店才能稳健经营，取得成功。我在开设小吃店的过程中也遇到了一些挑战，但通过不断学习和完善，最终取得了一定的成就。希望对于想要创业开小吃店的朋友们有所帮助。