小猪查理自助烤肉加盟费根据地区和店铺面积而有所不同，投资5-20万元。直营模式由总部管理，加盟商需具备管理和资金实力，风险较高。加盟模式则相对简单，总部提供支持服务，适合初创者。建议选择加盟模式，可获得品牌和资源支持，减少经营风险。我的经验是选择加盟模式，充分利用总部支持，提高成功几率。