对于想开饺子馆但没有经验的人来说，首先要学习和了解饺子馆的经营知识。可以去不同的饺子馆尝试品尝他们的饺子，并注意观察他们的经营方式和菜品口味。其次，要不断练习饺子的制作技术，保证饺子的味道和质量。最后，要注重宣传和营销，可以通过社交媒体、口碑传播等方式来吸引顾客。我曾经开过一个小吃店，最重要的是要坚持不懈地努力，保持对品质的要求，同时不断学习和改进，才能让饺子馆成功经营下去。