在当今激烈竞争的餐饮市场中，特色餐饮项目的推出对于吸引更多顾客至关重要。我个人建议可以结合自身餐厅的定位和客群特点，选择适合的特色餐饮项目。在我经营的餐厅中，我们推出了主打特色饮品的项目，包括手工果汁和创意茶饮，受到了顾客的喜爱。此外，定期举办特色活动如音乐演出和美食节也为餐厅带来了更多人气。因此，特色餐饮项目的选择要贴合市场需求和顾客口味，结合创意和服务，才能真正吸引顾客并提升业绩。

在竞争激烈的餐饮市场中，小型餐饮店要想提升生意，举办活动是一个重要的策略。首先，选择适合店铺和目标顾客的活动类型很关键，比如可以根据节假日举办特别活动或是推出限时优惠。其次，宣传活动也很重要，可以利用社交媒体、店内海报等方式吸引顾客。在活动期间，务必保证服务质量和执行效率，让顾客感受到店铺的用心和诚意。最后，活动结束后要及时总结经验教训，不断改进和调整方案，提高下一次活动的效果。通过不断尝试和优化，小型餐饮店可以吸引更多顾客，提升生意。