在我看来，1-3万投资小吃店是有成功赚钱的可能性的。在我之前的经验中，我曾经帮助朋友开了一家小吃店。我们选择了一个繁华的商业区，提供了具有特色的小吃，如手工包子和特色炒饭，吸引了不少顾客。我们也通过社交媒体和朋友圈进行宣传，开展了一些促销活动。同时，我们也非常注重成本控制和经营管理，尽量降低营业成本，保持店铺的良好运营状态。最终，我们的小吃店运营良好，顾客口碑也很不错，赚取了不错的利润。因此，我认为1-3万投资小吃店是可以成功赚钱的，只要选择好地点、产品，做好营销和管理，相信会获得成功。祝您创业顺利！