开一家小餐馆需要的资金确实是一个复杂的问题。我个人经历过开餐馆的过程，从我个人的经验来看，最重要的是要做好详细的预算和规划。在选择地点时，要根据自己的资金情况和目标顾客群来决定，不一定非要在繁华地段。在菜单和规模上，可以先选择一些热门的菜品和适中的规模，之后再根据市场反馈逐步扩大。装修和设备也可以先选择一些基础款式，等生意好了再进行升级。最重要的是要保持良好的资金周转和管理，不要因为经营不善而导致资金链断裂。希望我的经验能对你有所启发，祝你开店顺利，生意兴隆！