在选择适合自己的县城创业项目时，我认为首先要了解当地市场需求和竞争情况。我曾在县城创业过，选择了开设一家小型的咖啡馆。在市场调研阶段，我发现县城缺乏高品质的咖啡馆，而且竞争相对较小。所以我决定抓住这个机会，开设了自己的咖啡馆。

其次，我发现在创业之初，要做好资金和精力的充分准备非常重要。我在创业前就做了详细的财务规划和预算，确保自己有足够的启动资金，并且合理安排时间和精力去经营店铺。

最后，我认为选择适合自己兴趣和特长的项目也非常重要。因为只有对自己的项目有热情和认知，才能够持之以恒，面对困难时不轻言放弃。我热爱咖啡文化，所以在经营咖啡馆的过程中，我投入了很多心血，也因此取得了一定的成功。

总的来说，选择适合自己的县城创业项目需要考虑市场需求、资金准备和个人兴趣等方面。希望每一位有创业梦想的朋友都能够找到适合自己的项目，创造属于自己的事业成功。祝大家创业顺利！