在当今社会，人们生活节奏快，外出就餐已成为一种常态。因此，开一家小吃店成为了许多人选择创业的方式。然而，小吃店的类型繁多，投资小又赚钱的选择并不容易。那么，开什么小吃店投资小又赚钱呢？选择经营方向的关键在哪里呢？

首先，要选择受众广泛的小吃种类。比如炸鸡、烧烤、汉堡等，这些都是大众喜爱的小吃，销售量较大，容易吸引顾客。其次，要注重口味和质量。无论选择什么种类的小吃店，都要保证食材新鲜，口味正宗，质量有保证，才能留住顾客，形成口碑。再者，要注重店面形象和服务态度。店面整洁明亮，服务热情周到，都能提升顾客的消费体验，增加复购率。最后，要注重创新和营销。可以推出新品尝试，举办活动促销，利用社交媒体进行宣传等方式，吸引更多顾客，提升销售额。

总的来说，开小吃店投资小又赚钱并不是一件容易的事情，但只要选对经营方向，注重品质和服务，加上创新的营销手段，就有望获得成功。希望以上建议能够帮助有意创业开小吃店的朋友们，祝生意兴隆！