开设重庆小面馆是一个有潜力的创业选择，虽然成本较高，但市场前景广阔，盈利空间可观。在我的经验中，我发现关键在于控制成本、提供优质的服务和不断创新。我开设小面馆时，注重选址和装修，吸引了更多顾客；同时，精心挑选原材料和注重口味，赢得了顾客的口碑。此外，我也积极参与当地的美食节和活动，提升了小面馆的知名度。综合来看，开设重庆小面馆需要谨慎规划和不断努力，相信您的小面馆也会获得成功！