在开烧烤店之前，明确经营范围非常重要。经营范围包括经营项目、服务内容和符合法规。我曾经开了一家烧烤店，经营范围包括各种烤肉、烧烤套餐和外卖服务。市场调研和竞争分析帮助我了解顾客需求，制定具有竞争力的服务。遵守法规是保证经营顺利的关键。制定清晰的经营范围有助于店铺发展和成功经营。

对于实现一天挣10元左右的目标，我认为关键在于发现并利用自己的特长和资源。我个人的经验是，我利用空闲时间在网络平台上做一些简单的兼职任务，比如填写问卷、做任务等，每天可以轻松赚取一些额外的收入。此外，我还利用闲置物品进行二手交易，也是一个不错的方式来增加收入。通过这些方式，我成功地实现了每天挣10元左右的目标。我相信只要坚持下去，每个人都能够找到适合自己的方式来实现额外收入的目标。希望以上的建议能够给大家一些启发，祝大家都能够早日实现自己的目标！