想要学习小吃手艺，其实有很多途径可以选择。无论是想要专业化地学习，还是想要业余时间自学，都可以根据自己的情况选择合适的方法。下面就为大家介绍几种学习小吃手艺的途径。

1. 美食学校：有些地方的职业技术学校或者烹饪学校会开设小吃制作的课程，学员可以在这里系统地学习各种小吃的制作技巧，从而提升自己的厨艺水平。而且在学校里还可以结交到不少志同道合的朋友，一起交流学习的心得。
2. 线下课程：有些烹饪培训机构或者美食工作室会定期开设小吃制作的线下课程，通过报名参加这些课程，可以在专业的老师的指导下学习到更多的小吃制作技巧，同时也可以实践操作，更好地掌握技能。
3. 在线教学：现在有很多美食博主或者专业的烹饪网站会推出小吃制作的视频教程或者文字教程，学员可以通过这些在线教学学习到小吃的制作方法和技巧，而且学习的时间和地点都比较自由，非常方便。
4. 实践总结：除了以上途径，也可以通过自己的实践总结来学习小吃制作技巧。可以选择一些简单的小吃菜谱，自己在家动手制作，并在制作的过程中不断总结经验，不断改进，从而逐渐掌握更多的小吃制作技巧。

总的来说，学习小吃手艺的途径有很多种，可以根据自己的情况选择适合自己的方法。无论是通过专业学校学习，还是通过线下课程、在线教学或者自己实践总结来学习，关键是要保持热情和耐心，不断地积累经验和提升技能，相信通过不懈的努力，一定能够掌握好小吃制作的技巧，成为一名合格的小吃手艺人。