文章内容：
烤面筋是一道美味可口的素食菜肴，口感独特，酱料是关键之一。今天我们将分享烤面筋酱料的详细配方，让您可以在家轻松制作美味的烤面筋。

配料：

• 面筋
• 酱油
• 糖
• 大蒜
• 姜
• 葱
• 辣椒粉
• 料酒
• 盐
• 胡椒粉
• 香油
• 花椒粉

制作步骤：

1. 将面筋切成适当大小的块状，用开水焯水后沥干备用。
2. 大蒜、姜、葱切末，备用。
3. 在一个容器中，将酱油、糖、大蒜、姜、葱、辣椒粉、料酒、盐、胡椒粉、香油、花椒粉搅拌均匀，调成酱料。
4. 将焯好水的面筋块与酱料腌制，尽量让酱料均匀渗透。
5. 将腌制好的面筋块放入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤制30分钟，期间可以适时翻面。
6. 烤至金黄色即可取出，撒上葱花和芝麻即可食用。

总结：
通过以上的步骤，您就可以在家制作出美味的烤面筋了。酱料的调制关键在于各种调味料的比例和均匀混合，烤的时间和温度也需掌握好。希望您尝试并享受这道美味的素食佳肴！