2023年可能出现的新型偏门暴利行业包括虚拟现实技术应用和可持续能源。我认为这两个行业都有很大的发展空间和潜力。在投资方面，我建议关注这些行业的发展趋势，了解市场需求和竞争情况，选择合适的项目进行投资。在创业方面，要注重技术创新和市场定位，确保产品或服务具有独特竞争优势。我自己在投资方面有一些经验，通过对行业趋势的研究和项目的评估，取得了一定的投资回报。在未来，我也会继续关注新兴行业，抓住机会实现更多的收益。

在开一家餐厅之前，一定要做好充分的成本预算。我认为其中最重要的是要合理分配预算，不能过度投入某一个方面而忽视其他方面。另外，选择合适的位置和装修风格也是至关重要的，要根据自己的定位和目标客群来做出选择。在选择原材料和设备时，要注重质量和性价比，不要因为节约成本而影响菜品的品质和服务水准。最后，营销推广也是至关重要的，要通过各种方式吸引客户，提高知名度和营业额。我曾经开过一家小餐厅，切忌只顾眼前利益，要注重长期发展，保持良好的经营态度和服务质量，才能真正取得成功。