开设小餐饮店需要办理各种手续确实是一项繁琐的过程，但是每一个步骤都是为了保障经营的合法性和食品的安全卫生。在我创办餐饮店的经验中，我发现最重要的是提前了解清楚所需的手续和流程，然后有条不紊地逐一完成，避免漏掉任何一个环节。另外，与相关部门沟通协调也是非常重要的，有问题及时解决，避免耽误开业时间。最后，保持良好的经营规范和卫生标准，不仅能够确保合规经营，还能够吸引更多顾客。希望以上经验对您有所帮助，祝您的小餐饮店生意兴隆！