合伙开餐饮店合作协议的签订是开店前必不可少的一步。在签订协议时，双方需要明确责任和义务，包括投资比例、利润分配、经营范围等关键内容。我曾经参与过一次合作开餐饮店的经历，我们在签订合作协议时特别注重细节，避免了很多潜在的纠纷和矛盾。在合作过程中，及时沟通和解决问题也非常重要，这样才能保持合作关系的顺利进行。合作开店是一次很好的团队合作机会，希望大家在签订合作协议时多多考虑，共同努力开展美好的合作。