在选择合适的餐车定制服务时，首先要考虑自己的需求和预算。我曾经选择餐车定制服务时，首先明确了我想要经营的餐饮类型和预算范围，然后根据这些条件筛选了几家服务商进行比较。其次，我重点关注了服务商的经验和口碑，选择了一家有多年经验和好评的公司，确保餐车质量和售后服务。最后，我与服务商保持良好的沟通，确保双方达成共识，顺利完成了定制餐车的过程。综上所述，选择合适的餐车定制服务要考虑多方面因素，希望我的经验能为您提供一些参考。