开一家早餐店需要考虑地点、装修、设备和员工工资等因素，资金投入大约几十万到一百多万元。我建议在选择地点时要权衡成本和潜在收益，选择合适的装修和设备，合理控制员工工资和日常开支。我曾经开过一家小型咖啡店，经验告诉我要精打细算，做好市场调研，提供优质服务，与员工保持良好关系，才能使生意顺利。创业固然有风险，但只要用心经营，相信一定能获得成功。祝愿所有想要开早餐店的朋友们好运！