2024年餐饮行业的倒闭率上升，主要原因是成本压力增加、市场竞争激烈和消费升级导致的消费习惯变化。为了生存，餐饮企业应降低成本，提升服务质量，满足消费者需求。我在经营自己的小餐馆时，也经历过类似挑战。我专注于优质食材和服务，并积极与消费者互动，带来了不错的业绩。因此，对于餐饮企业而言，关注成本、服务和消费者需求是至关重要的。

蜜雪冰城作为一个知名的甜品连锁品牌，加盟费用虽然较高，但投资回报也相对可观。我建议有意向加盟的投资者应该在决定加盟前充分了解品牌的经营模式和市场前景，进行市场调研和资金准备。此外，加盟商要与总部保持良好沟通，遵守相关规定，积极参与培训，保持品牌形象，以确保加盟生意的顺利开展和长期成功。我在加盟其他品牌时也曾遇到类似情况，通过认真准备和努力经营，最终取得了成功。希望以上建议能帮助您实现加盟梦想，顺利开拓甜品市场。