摆摊小吃，是指以简单而又美味的食物为主打，利用小本投入快速回本的商业模式，通过在人流量大的地方摆摊销售，赚取暴利的一种商业形式。这种商业模式通常不需要太多的投资和复杂的经营，只要有一些特色小吃或者美食，再加上一些创意和巧妙的经营方式，就能够吸引大批顾客，从而实现快速赚钱。

摆摊小吃的特点是简单易学，不需要太多的烹饪技巧和经验，只要能够抓住时机和市场需求，提供美味的食物，就能够获得丰厚的利润。在城市中，人们的生活节奏快，对于方便、快捷的美食需求量也很大，因此摆摊小吃在城市中往往有着很好的市场前景。

另外，摆摊小吃的成本也相对较低，一些普通的食材和简单的厨具就可以开展生意，因此不需要太多的资金投入。而且，由于摆摊小吃不需要固定的店面，可以选择在不同的地点摆摊，因此也不需要承担高额的租金和水电费等成本，能够大幅度降低开店成本，提高盈利空间。

总的来说，简单又暴利的摆摊小吃是一种可以快速赚钱的商业模式，只要能够掌握好时机、提供优质的食物和服务，就能够在市场上立足并获得成功。如果您也想尝试创业，不妨考虑摆摊小吃，也许您也能够成为一名成功的小吃摊主！