在选择学习西餐厨师的学校时，我认为有几点是非常重要的。首先，要选择一个拥有专业师资和设施的学校，以确保能够获得全面的理论和实践教学。其次，要关注学校的声誉和教学质量，可以通过查看学校的毕业生就业情况来评估。最后，经济成本也是需要考虑的因素，要选择适合自己经济状况的学校。我自己选择学习西餐的学校时，就是根据以上几点进行考虑的。最终我选择了一所知名的烹饪学校，通过学习我不仅获得了专业知识和技能，还在毕业后得到了一份不错的工作。因此，选择合适的学校对于成为一名优秀的西餐厨师是非常重要的。